靈芝子實體細胞壁組成SACCHACHITIN對B16細胞黑色素形成抑制之探討

本研究以SACCHACHITIN（靈芝多醣幾丁質）進行研究，探討其對酪胺酸?活性的影響。由於之前已證實此材料能有效抑制蛋白質水解酵素（如MMP-1，MMP-8，MMP-9）以及脂肪?（Lipase），所以本實驗將進一步探討其抑制酪胺酸?活性之成效。本研究首先探討對抑制蕈酪胺酸? （Mushroom tyrosinase）活性的影響性，結果顯示：2.5 mg/ml的抗壞血酸顯示出非常顯著的抑制作用，在不同來源的幾丁聚醣中，只有SACCHACHITIN呈現劑量依存反應（dose-dependent reaction）其IC50約為17.2 mg/ml。接著在細胞模式下，SACCHACHITIN對B16細胞型態和增生沒有不良影響，不具有細胞毒性。再進行B16細胞黑色素含量的分析，加入誘導劑α-MSH濃度為25 nM所增加的百分比率最高，可以提高3.37倍的黑色素含量。不論在無或有誘導劑之下， SACCHACHITIN均可以減少B16細胞產生黑色素，和降低B16細胞之酪胺酸?活性，呈現劑量依存反應（dose-dependent reaction）。西方點墨法再次確認SACCHACHITIN確實能夠抑制B16細胞中酪胺酸?蛋白質的表現，尤其是當SACCHACHITIN濃度為2 mg/ml時，效果更加顯著，同時且隨著SACCHACHITIN的微粒化，有增進抑制B16細胞中酪胺酸?蛋白質表現的結果。