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米麴甘酒之營養與機能性研究
Other Title
Study on the nutrition and functionality of koji amazake
Type
thesis
Date Issued
2021-06-30
Author(s)
胡淑婷
Advisor
施純光
Subjects
系所名稱：保健營養學系碩士在職專班
Description
學位別：碩士
語文別：中文
指導教授：施純光
口試委員：施純光 SHIH, CHUN-KUANG ;夏詩閔 HSIA, SHIH-MIN ;江文章 CHIANG, WEN-CHANG
電子論文連結：https://handle.ncl.edu.tw/11296/s9kst7
語文別：中文
指導教授：施純光
口試委員：施純光 SHIH, CHUN-KUANG ;夏詩閔 HSIA, SHIH-MIN ;江文章 CHIANG, WEN-CHANG
電子論文連結：https://handle.ncl.edu.tw/11296/s9kst7