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嬰幼兒食品網路行銷與嬰幼兒餵食網路資訊呈現
Other Title
Infant and Child Food Marketing and Feeding Information on the Internet
Type
thesis
Date Issued
2014-06-23
Author(s)
張瑛真
Advisor
陳怡君
Subjects
系所名稱:保健營養學研究所
Description
學位別:碩士
語文別:中文
指導教授:陳怡君
共同指導教授:
口試委員:陳憶寧;吳嘉苓
中文關鍵字:嬰幼兒食品網站;網路;行銷;嬰幼兒餵食;資訊
語文別:中文
指導教授:陳怡君
共同指導教授:
口試委員:陳憶寧;吳嘉苓
中文關鍵字:嬰幼兒食品網站;網路;行銷;嬰幼兒餵食;資訊
Abstract
由於網路的發達以及網路上豐富的資訊,網路已成為人們取得健康資訊的重要管道,也是家長照顧嬰幼兒時的重要資訊來源之一;許多公司亦會利用網路進行多元行銷。為了避免廠商以不當方式行銷嬰兒配方奶及其他母乳代用品可能造成的負面影響,國際母乳代用品銷售守則與台灣現有行銷規範均限制嬰兒奶粉之廣告宣傳與促銷。除了不當行銷外,網路上的健康資訊品質也有待商榷,而品質不佳的資訊可能對民眾的健康判斷或其健康狀況有負面之影響。因此,本研究欲探討嬰幼兒食品網站的行銷特色及嬰幼兒餵食相關資訊,並了解在Google所搜尋到的嬰幼兒餵食相關資訊之品質。本研究分為兩部分進行。
第一部分探討嬰幼兒食品網站中所呈現的行銷方法和健康資訊,以2011年台灣婦幼雜誌中所出現的嬰幼兒食品廣告整理出64個嬰幼兒食品品牌及網站,並以內容分析法檢視網站之行銷特色、嬰幼兒食品資訊和健康與營養資訊。結果顯示嬰幼兒食品網站全數具有品牌辨識,並會以社群媒體(50.0%)、會員註冊(54.7%)和各式促銷活動進行多元化行銷。嬰兒配方奶與副食品分別有35.9%及40.6%的網站並未遵循台灣行銷規範和國際銷售守則。有六成的嬰幼兒食品網站提供健康與營養資訊,但約兩成網站的資訊同時包含了產品之行銷。健康專業人員應注意嬰幼兒配方奶廣告及促銷資訊對媽媽之嬰幼兒餵食方式可能造成的影響,也應提供正確資訊與支持,使媽媽能順利達成理想餵食建議。
由於嬰幼兒食品網站中餵食資訊之使用對象可能僅涵蓋部分孩童家長,第二部分以模擬一般民眾上網搜尋健康資訊的方式,探討網路所搜尋到的嬰幼兒餵食資訊內容及其與參考建議的一致性。四項常見且重要的嬰幼兒餵食議題以關鍵字於台灣Google進行搜尋,收集各搜尋結果前100個網站並排除條件不符者,以資訊與參考建議一致性探討嬰幼兒餵食資訊品質,並以資訊是否標明更新時間與資訊來源評估資訊可信度。結果顯示395個網站中有35.2%為無關資訊,21.0%與參考建議一致。純母乳哺餵時間的資訊一致性最高(46.9%),副食品添加時機最低(8.0%)。網站類型以學術教育網站和政府機構網站的資訊一致性最高(40.2%、32.0%)。具相關資訊者中有79.3%標明資訊來源、62.9%標明資訊更新時間,但政府機構及學術教育網站的標示比例不高。本研究發現網路上的嬰幼兒餵食資訊多與參考建議有所不同,建議家長上網搜尋相關資訊時應先評估資訊可信度與正確性,並以政府和學術教育網站為優先選擇。健康專業人員也應推薦合適且可靠的網站,並教導如何評估網路資訊品質,以利家長取得正確的資訊而對其嬰幼兒餵食方式有正面的影響。
第一部分探討嬰幼兒食品網站中所呈現的行銷方法和健康資訊,以2011年台灣婦幼雜誌中所出現的嬰幼兒食品廣告整理出64個嬰幼兒食品品牌及網站,並以內容分析法檢視網站之行銷特色、嬰幼兒食品資訊和健康與營養資訊。結果顯示嬰幼兒食品網站全數具有品牌辨識,並會以社群媒體(50.0%)、會員註冊(54.7%)和各式促銷活動進行多元化行銷。嬰兒配方奶與副食品分別有35.9%及40.6%的網站並未遵循台灣行銷規範和國際銷售守則。有六成的嬰幼兒食品網站提供健康與營養資訊,但約兩成網站的資訊同時包含了產品之行銷。健康專業人員應注意嬰幼兒配方奶廣告及促銷資訊對媽媽之嬰幼兒餵食方式可能造成的影響,也應提供正確資訊與支持,使媽媽能順利達成理想餵食建議。
由於嬰幼兒食品網站中餵食資訊之使用對象可能僅涵蓋部分孩童家長,第二部分以模擬一般民眾上網搜尋健康資訊的方式,探討網路所搜尋到的嬰幼兒餵食資訊內容及其與參考建議的一致性。四項常見且重要的嬰幼兒餵食議題以關鍵字於台灣Google進行搜尋,收集各搜尋結果前100個網站並排除條件不符者,以資訊與參考建議一致性探討嬰幼兒餵食資訊品質,並以資訊是否標明更新時間與資訊來源評估資訊可信度。結果顯示395個網站中有35.2%為無關資訊,21.0%與參考建議一致。純母乳哺餵時間的資訊一致性最高(46.9%),副食品添加時機最低(8.0%)。網站類型以學術教育網站和政府機構網站的資訊一致性最高(40.2%、32.0%)。具相關資訊者中有79.3%標明資訊來源、62.9%標明資訊更新時間,但政府機構及學術教育網站的標示比例不高。本研究發現網路上的嬰幼兒餵食資訊多與參考建議有所不同,建議家長上網搜尋相關資訊時應先評估資訊可信度與正確性,並以政府和學術教育網站為優先選擇。健康專業人員也應推薦合適且可靠的網站,並教導如何評估網路資訊品質,以利家長取得正確的資訊而對其嬰幼兒餵食方式有正面的影響。