Options
近紅外光譜技術於偵測花腹鯖魚肉中組織胺之研究
Other Title
Determination of Histamine in Blue Mackerel (Scomber australasicus) Using Near Infrared Spectroscopy
Type
thesis
Date Issued
2019-07-08
Author(s)
章心慈
Advisor
莊永坤
Subjects
系所名稱：食品安全碩士學位學程
Description
學位別：碩士
語文別：中文
指導教授：莊永坤
口試委員：陳奕廷 Yi-Tien Chen;陳世銘 Suming Chen
電子論文連結：https://handle.ncl.edu.tw/11296/j89b37
語文別：中文
指導教授：莊永坤
口試委員：陳奕廷 Yi-Tien Chen;陳世銘 Suming Chen
電子論文連結：https://handle.ncl.edu.tw/11296/j89b37