不同n-6/n-3多元不飽和脂肪酸比例飲食對糖尿病大鼠代謝反應及腸道菌相的影響

飲食中多元不飽和脂肪酸(PUFA)的組成被認為可能與發炎相關慢性疾病的發生相關。研究指出給予較多n-3 PUFA可改善實驗動物脂質代謝情形；而腸道菌相的改變與能量代謝異常亦為造成糖尿病(DM)發生的主要風險因子，因此推測腸道菌相的改變可能與DM的發生有著互為因果關聯性。本研究先餵食SD大鼠高脂飼料，再給予STZ (30 mg/kg i.p.)誘發產生糖尿病症狀；誘發成功後再調整飼料中n-6/n-3 PUFA比例，分別為：Regular組(R)、Low組(L)及High組(H)，其n-6/n-3 PUFA比值依序為6.5、3.0、9.4，以探討不同PUFA比例是否可以改善糖尿病之代謝相關因子。並以次世代基因定序(NGS)探討糖尿病的發生及飼料介入對於腸道菌相是否有影響。實驗結果顯示在誘發糖尿病症狀下，高n-6/n-3 PUFA比例飼料，會提高糖尿病大鼠體內的氧化壓力指標丙二醛(MDA)之濃度，甚至使腎臟中IL-6的濃度顯著增加。相對而言，糖尿病大鼠攝食低n-6/n-3 PUFA比例飼料6週後，可顯著穩定血糖，對大鼠之血糖具有正面改善的效應，但對體內之循環發炎指標TNF-α並沒有改善；此外在糖尿病疾病狀態下，厚壁菌門(Firmicutes)數量有下降的趨勢。因此推論低比例n-6/n-3有改善血糖恆定之效果，組織發炎反應及腸道菌相的歧異度相關性較低。