第 2 型糖尿病甜味感受度及荷爾蒙之調控

隨糖尿病病程進展，患者體內的醣類代謝、荷爾蒙恆定會發生改變，且臨床上亦發現患者對甜味的感受異常，可能使其不易遵從飲食原則，導致血糖難以控制。故本研究欲觀察第 2 型糖尿病患者和健康者之甜味識別閾值及餐後荷爾蒙反應，並探討血糖相關指標及荷爾蒙與識別閾值之相關性。研究共招募 21 位健康者及 29 位第 2 型糖尿病患者，評估其之蔗糖溶液識別閾值及餐後荷爾蒙反應。結果顯示，第 2 型糖尿病組之蔗糖識別閾值顯著高於健康組，且識別閾值與 HbA1c (Glycated hemoglobin) 呈正相關，但與空腹血糖、胰島素、GLP-1 (Glucagon-like peptide-1) 濃度、升糖素及 leptin 則無顯著相關。荷爾蒙反應方面，第 2 型糖尿病組之餐後荷爾蒙反應曲線與健康組不同，其中第 2 型糖尿病組之空腹 C-peptide 及胰島素濃度顯著較高、0-30 分鐘單位時間改變量顯著較低；空腹升糖素濃度顯著較高，空腹 GLP-1 濃度及 0-30 分鐘單位時間改變量亦較低，但無顯著差異。綜合實驗結果，第 2 型糖尿病患者之甜味感受度較健康者差，且程度與 HbA1c 呈正相關，此外，餐後胰島素、升糖素及 GLP-1 之調控能力有受損之趨勢。