葉松鈴蘇小慈2026-06-112026-06-112016-06-22https://203.71.86.71/handle/123456789/57487學位別：碩士 語文別：中文 指導教授：葉松鈴 共同指導教授： 口試委員：羅慧珍;楊素卿 中文關鍵字：糖尿病;下肢缺血;麩胺酸;內皮前驅細胞 英文關鍵字：diabetic;ischemic limb;glutamine;endothelial progenitor cells糖尿病為常見之慢性代謝異常疾病，有高心血管疾病發生風險，可能與糖尿病患體內較低的內皮前驅細胞 (endothelial progenitor cells, EPCs)有關。EPCs由骨髓細胞生成，會分化為具有功能之內皮細胞，能夠修復內皮細胞並參與血管新生作用。麩醯胺 (glutamine, GLN) 為人體中含量最豐富的游離胺基酸，先前研究指出GLN具有抗氧化、抗發炎及免疫調節之作用。本實驗以糖尿病下肢缺血動物模式探討給予GLN對EPCs調動及血管內皮修復之影響。實驗共分八組分別為糖尿病、糖尿病缺血1、7、21天犧牲組、糖尿病麩醯胺及糖尿病缺血麩醯胺1、7、21天犧牲組。以AIN-93G為基本飲食，麩醯胺組以含量占總氮量25%之GLN取代部分酪蛋白。實驗結果發現添加GLN的組別會顯著增加糖尿病缺血小鼠血液EPCs比率、血漿stromal-derived factor (SDF)-1濃度、肌肉vascular endothelial growth factor (VEGF)蛋白表現量、肌肉matrix metalloproteinase-9、SDF-1、hypoxia-inducible factors-1、VEGF mRNA表現量，組織免疫染色也顯示缺血組織有較高的CD31表現量。本研究結果顯示飲食中添加GLN能促進EPCs之調動、增加血液EPCs比率，並有助於改善缺血組織之血管修復作用。系所名稱：保健營養學研究所thesis