楊淑惠Wang PY;Li KY;Chang CM;Syu RH;Chang SY;Jheng FY; Wong PC; Yang SH2026-05-212026-05-212006https://203.71.86.71/handle/123456789/21745en-US保健營養學系會議論文家庭油炸烹調的過程之油品酸價分析探討conference