簡怡雯鄭秀娟2026-05-082026-05-082007-01-11https://203.71.86.71/handle/123456789/12031https://hdl.handle.net/11296/n74yb5學位別：碩士 語文別：中文 指導教授：簡怡雯 共同指導教授： 口試委員：黃惠宇;陳俊榮 中文關鍵字：脂泌素;減重;復胖;優格代餐研究發現脂泌素的含量與體脂肪含量有關，尤其與內臟脂肪含量有關。本研究計畫的目的在於探討減重計畫前、後及追蹤一年後之體組成、血液生化值與脂泌素的相關性，以及探討脂泌素的變化量與體重減輕和復胖之關連。將70位參與實驗之受試者分成兩組，實驗組每日以優格代餐取代兩餐，對照組以一般飲食控制，兩組每日總熱量的攝取皆控制在1200大卡，實驗為期6週，在實驗第0、2、4、6週及實驗結束後1年，分別測量體位分析、血液生化值檢測、及飲食評估。結果發現6週後，實驗組之體重、身體質量指數、體脂率、腰臀比皆有顯著地降低(p＜0.05)，且與對照組比較亦有顯著的降低(p＜0.05)。在血液生化值方面，實驗組減重後之血清總膽固醇、三酸甘油酯濃度及肝功能指數都有顯著地下降(p＜0.05)。在實驗期間，個案無任何不良副作用發生。減重計畫一年後受試者血清總膽固醇、三酸甘油酯濃度及肝功能指數都較減重後上升。減重前、後、及一年後之脂泌素無明顯變化，基礎脂泌素含量與體重、身體質量指數、體脂率、體脂重、及腰臀比變化成正相關。基礎脂泌素可以做為體重減輕的預測因子，減重前、後及一年後，脂泌素變化與減重成效或復胖間無相關性，減重後脂泌素濃度與復胖亦無相關性。系所名稱:保健營養學研究所thesis